單項選擇題

生產(chǎn)奶粉時，將原料乳濃縮至原體積的（）為宜。

A.1/4
B.1/5
C.1/2
D.1/3

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單項選擇題

酸奶成品乳清析出要求不能超過（）。

A.1%
B.5%
C.15%
D.25%

單項選擇題

溶液PH值在4.4~6.2時，甲基紅由（）變?yōu)辄S色，稱為甲基紅的變色范圍。

A.無色
B.藍色
C.黑色
D.紅色

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