填空題

我國優(yōu)質(zhì)白酒的特點是透明無色、無沉淀、回味無窮、（）

答案：晶瑩純凈

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中國酒的分類可按不同的釀造工藝、乙醇含量、香型、（）等進行劃分。

答案：口味

中國酒按其不同的釀造工藝大致可分為蒸餾酒、配制酒、（）

答案：發(fā)酵酒