判斷題

浸出糖化法是純粹利用酶的作用進行的糖化方法。

答案：正確

你可能感興趣的試題

傳統(tǒng)的糖化方法有煮出糖化法和浸出糖化法兩種。

答案：正確

糖化是釀造啤酒的第一道重要工序，它決定產(chǎn)品的種類、質(zhì)量、產(chǎn)量和成本。

答案：正確