問答題

【簡答題】蒸汽在蒸發(fā)操作中有幾種使用的用途?

答案: 1)將原料液從進(jìn)料溫度t0加熱到沸點(diǎn)t
2)將溶劑汽化,產(chǎn)生二次蒸汽
3)彌補(bǔ)蒸發(fā)過程的損失熱。
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【簡答題】多效蒸發(fā)的原理?有幾種流程?

答案: 將幾個(gè)蒸發(fā)器,按加熱蒸汽的走向串聯(lián)起來,利用第一效的二次蒸汽作為第二效的加熱蒸汽,第二效蒸發(fā)器內(nèi)的壓力和沸騰溫度要比第一...
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【簡答題】什么是熱殺菌?可以分為幾類?

答案:

熱殺菌是以殺滅微生物為主要目的的熱處理形式,可分為巴氏殺菌和滅菌。

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