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名詞解釋
活性中心
答案:
是指酶分子中直接和底物結(jié)合,并和酶催化作用直接有關(guān)的部位。
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名詞解釋
KCAt
答案:
酶的轉(zhuǎn)換數(shù),即每秒鐘每個酶分子,轉(zhuǎn)換底物的微摩爾數(shù)。
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名詞解釋
限制酶
答案:
在細菌的細胞內(nèi)有一類識別并水解外源DNA的酶,稱為限制性內(nèi)切酶。
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