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問答題

【簡答題】何謂酶的非水相催化？非水相中酶的特性和酶促反應的特點是什么？

答案：定義：酶在非水相介質中進行的催化反應稱為酶的非水相催化。
非水相中酶的特性：底物專一性、對映體選擇性、區(qū)域選...

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【簡答題】何謂固定化原生質體？固定化原生質體有何特點？

答案：將微生物細胞和植物細胞去細胞壁后，可得原生質體，將此原生質體用多孔凝膠包埋，即為固定化原生質體。
特點：（1...

【簡答題】酶分子的物理修飾有何作用？

答案：定義：通過各種物理方法使酶分子的空間構象發(fā)生某些改變，從而改變酶的某些特性和功能的方法稱為酶分子的物理修飾。