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填空題
1926年,薩姆納(Sumner)首先制得()結(jié)晶,并指出酶的本質(zhì)是()。他因這一杰出貢獻,獲1947年度諾貝爾化學(xué)獎。
答案:
脲酶;蛋白質(zhì)
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填空題
日本稱為“酵素”的東西,中文稱為酶,英文則為Enzyme,是庫尼(Kuhne)于1878年首先使用的。其實它存在于生物體的()與()。
答案:
細胞內(nèi);細胞外
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判斷題
酶法產(chǎn)生飴糖使用α-淀粉酶和葡萄糖異構(gòu)酶協(xié)同作用。
答案:
錯誤
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