問答題

【簡答題】簡述影響乳狀液類型的因素？

答案：

（1）相體積
（2）乳化劑的分子結構和性質（定向鍥理論）
（3）溶解度規(guī)則
（4）聚結速度理論
（5）制備方法與乳化器材質
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問答題

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答案： 兩大性質：降低表面張力和膠束的形成。
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【簡答題】表面活性、表面活性物質、表面活性劑？
答案： 因溶質在表面發(fā)生吸附（正吸附）而使溶液表面張力降低的性質被稱為表面活性，這類物質被稱為表面活性物質。
表面活性...
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