單項選擇題

應(yīng)用旋光儀測量旋光性物質(zhì)的旋光度以確定其含量的分析方法叫（）

A、比重計法
B、折光法
C、旋光法
D、容量法

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填空題

測量食品的折射率可以用（）和（）儀器。
答案： 手提式折射儀；阿貝折射儀
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