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單項(xiàng)選擇題
局部點(diǎn)綴擺放是將點(diǎn)綴花擺放餐盤邊上()部位的方法。
A.指定
B.固定
C.適當(dāng)
D.空間
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單項(xiàng)選擇題
加工點(diǎn)綴花一般以色彩鮮艷,具有()的原料為宜。
A.裝飾性
B.形象性
C.雕刻性
D.可塑性
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單項(xiàng)選擇題
構(gòu)圖主要解決花色冷盤的形體、結(jié)構(gòu)和()等問題。
A.色彩
B.層次
C.規(guī)格
D.份量
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