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填空題

糖精鈉適合用作糖尿病、心臟病、肥胖病人等的甜味劑，但不得用于（）食品。

答案：嬰幼兒

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糖精鈉易溶于水，在水中的溶解度隨溫度的（）而迅速（）。

答案：上升；增加

天然甜味劑又可分為（）、（）和（）。

答案：糖類；糖醇類；非糖類天然甜味劑

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