判斷題

廚房的加熱設(shè)備，使用最多的崗位當(dāng)然是燒烤間。

答案： 錯(cuò)誤
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判斷題

秋扁豆、四季豆烹調(diào)不可貪生求脆，要徹底加熱；木薯宜生食。
答案： 錯(cuò)誤
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