判斷題

法國菜在烹調(diào)時(shí)重視酒的使用，大量使用酒以調(diào)味。（）。

答案： 正確
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判斷題

法國廚師以其高超的烹飪技術(shù)享譽(yù)天下。（）。
答案： 正確
判斷題

西餐真正傳入中國是在1844年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后。（）。
答案： 錯(cuò)誤
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