問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是氨基酸模式?試述其意義和計(jì)算方法。

答案: 某種蛋白質(zhì)中各種必需氨基酸的構(gòu)成比例稱為氨基酸模式。
意義:氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。水解蛋白可獲得35種...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試述食品衛(wèi)生監(jiān)督制度的主要內(nèi)容。

答案: 1)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販實(shí)行衛(wèi)生許可證管理。2)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員實(shí)行健康檢查。3)對(duì)保健食品、利用新資源生產(chǎn)的食品...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試述糧豆的衛(wèi)生問(wèn)題及管理。

答案: 1)霉菌及霉菌毒素的污染防霉應(yīng)降低糧豆中的水分。保持糧倉(cāng)清潔,控制糧倉(cāng)溫濕度。監(jiān)測(cè)糧豆溫度和水分。合理使用糧倉(cāng)熏蒸劑。2...
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