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判斷題

鐵離子是啤酒中酵母生長發(fā)育所必需的金屬離子，因此越多越好。

答案：錯(cuò)誤

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石墨爐原子吸收光譜法原子化過程有四個(gè)階段，分別為干燥、灰化、原子化、凈化。

答案：正確

測(cè)定啤酒中苦味質(zhì)樣品應(yīng)先除氣后再測(cè)定。

答案：錯(cuò)誤

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