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單項選擇題

可作為水溶性制劑抗氧劑的維生素是（）

A.維生素B₁
B.維生素B₂
C.維生素B₆
D.維生素B₁₂
E.維生素C

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單項選擇題

維生素C具有很強的還原性，這是因為分子中具有（）

A.酚羥基
B.芳伯胺
C.連二烯醇
D.共軛雙鍵側(cè)鏈
E.巰基

單項選擇題

與2，6-二氯對苯醌氯亞胺取代生成藍色化合物的維生素是（）

A.維生素B₁
B.維生素B₂
C.維生素B₆
D.維生素B₁₂
E.維生素C

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