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狹義的腐蝕只是指的金屬的腐蝕,而廣義的腐蝕包含所有的天然材料。
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腐蝕的特點(diǎn)是自發(fā)性、普遍性和可視性。
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食品或酒類(lèi)生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程的容器材料,因腐蝕造成容器壁厚減薄、強(qiáng)度降低,同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致食品或酒類(lèi)受腐蝕產(chǎn)物污染而品質(zhì)惡化,后者是因腐蝕而起,因此也叫腐蝕。
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