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單項選擇題

蔬菜分級時要求特級產(chǎn)品各分級項目的總誤差不超過（）。

A.2%
B.5%
C.8%
D.10%

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單項選擇題

在蔬菜采后處理預(yù)冷方法中水預(yù)冷法不適用于（）。

A.果菜類
B.根菜類
C.花菜類
D.葉菜類

單項選擇題

菠菜的保鮮貯藏溫度一般控制在（）℃。

A.5～8
B.3～5
C.0～5
D.-6～0

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