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填空題
皮層由外到內()、()、()和()等四個部分,總成米糠層。
答案:
果皮;種皮;外胚乳;糊粉層
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填空題
穎果(),它由皮層、胚乳()和胚()三部分組成,起重量占整個稻谷的80%左右。
答案:
糙米;72%;油脂和維生素
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填空題
稻谷在加工中,經(jīng)礱谷機脫殼后,內、外穎便脫落下的穎成為稻殼,俗稱()。
答案:
大糠或礱糠
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