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單項選擇題
()是指故意造成整張賬單走失,以達到私吞餐飲收入的目的。
A.走單
B.走數(shù)
C.走餐
D.錯誤
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單項選擇題
()服務(wù)不要求服務(wù)員有較高的服務(wù)技巧,但要有大量的時間用于清理餐臺。
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.美式服務(wù)
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單項選擇題
廚房內(nèi)要保持清潔,要及時清理(),不準(zhǔn)亂扔煙頭。
A.可燃物
B.調(diào)味品
C.污垢
D.灶臺
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