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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試論述蛋白質(zhì)的消化和吸收。
答案：
①蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì)的消化從胃開(kāi)始。胃腺可分泌胃蛋白酶原，在胃酸或胃蛋白酶的作用下，活化成胃蛋白酶，能水解各種水溶性蛋...
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【簡(jiǎn)答題】試論述脂類(lèi)的消化和吸收。
答案：
①脂類(lèi)的消化：脂肪的消化主要在小腸中進(jìn)行，脂類(lèi)在小腸腔中，由于腸蠕動(dòng)引起的攪拌作用和膽酸鹽的滲入，而分散成細(xì)小的乳膠體，...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試論述碳水化合物的消化與吸收。
答案：
①消化：食物碳水化合物含量最多的通常是谷類(lèi)和薯類(lèi)淀粉。存在于動(dòng)物肌肉與肝臟的碳水化合物稱(chēng)作糖原，亦稱(chēng)動(dòng)物淀粉，為數(shù)很少。...
