判斷題

嫌氣性發(fā)酵又為好氧發(fā)酵,是一種常見(jiàn)的發(fā)酵方式。

答案: 錯(cuò)誤
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判斷題

發(fā)酵熱是指發(fā)酵過(guò)程中釋放出來(lái)的熱量。

答案: 正確
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