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判斷題

我國的紅茶、綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶等六大茶類在清代已基本形成。

答案：正確

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在宋代我國制茶技術(shù)除傳統(tǒng)的蒸青團餅茶外，還出現(xiàn)了蒸青散茶。

答案：正確

氨基酸是茶湯中重要滋味物質(zhì)，茶葉中含量高，品質(zhì)就好。

答案：正確

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