問答題

【簡答題】請寫出根據(jù)干燥方式劃分的綠茶種類。

答案：

分為炒青、烘青和曬青三種。

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【簡答題】請寫出《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。

答案：

GB7718-2004

單項(xiàng)選擇題

原料較粗老的殺青葉揉捻時(shí)，一般采用（）。

A.熱揉
B.冷揉
C.揉捻時(shí)間短
D.不加壓