單項選擇題

葡萄糖是屬于（）。

A.雙糖類
B.單糖類
C.多糖類
D.ABC都對

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單項選擇題

觀察動物油脂的透明度，應在（）的條件下進行觀察。

A.20℃
B.40℃
C.50℃
D.70℃

單項選擇題

泡芙成型的方法一般采用（）成型。

A.模具
B.搟制
C.擠制
D.搓卷

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