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單項(xiàng)選擇題

龜?shù)某Ｒ?jiàn)品種有金龜、（）、金錢(qián)龜?shù)取?/h4>

A.銀龜
B.水龜
C.銀錢(qián)龜
D.陸龜

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單項(xiàng)選擇題

烹調(diào)師在進(jìn)行烹調(diào)創(chuàng)新時(shí)應(yīng)把握好除（）外的三個(gè)創(chuàng)新要點(diǎn)。

A.創(chuàng)新不能脫離群眾的普遍要求
B.創(chuàng)新應(yīng)尊重科學(xué)
C.創(chuàng)新應(yīng)摒棄傳統(tǒng)
D.創(chuàng)新應(yīng)講究效益

熱菜造型藝術(shù)的表現(xiàn)形式一般可分為抽象造型、形象造型、主盤(pán)造型和裝飾造型。

答案：錯(cuò)誤

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