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使用高壓鍋時,加壓可以使鍋內(nèi)壓力加大從而縮短烹制菜肴的時間。
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單項選擇題
以下哪種疾病具有傳染性()。
A.蛔蟲病
B.闌尾炎
C.乙肝
D.豬肉絳蟲病
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單項選擇題
進行廚房組織機構(gòu)設(shè)置,關(guān)鍵是要將機構(gòu)設(shè)置的原則與飯店的類型、檔次及()有機地結(jié)合起來進行設(shè)置。
A.廚房規(guī)模
B.廚房種類
C.廚房大小
D.廚房現(xiàn)狀
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