多項(xiàng)選擇題

影響食物蛋白質(zhì)消化率的主要因素有（）。

A、食用者個(gè)體差異
B、蛋白來(lái)源
C、烹調(diào)方式
D、其他膳食因素
E、蛋白質(zhì)性質(zhì)

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