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問答題

【簡答題】果蔬中碳水化合物的種類。

答案：

單糖：葡萄糖，果糖；
雙糖：蔗糖；
多糖：淀粉、纖維素；
果膠物質。

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答案：波長從140nm–490nm（紫外光），都具有殺菌能力，以260nm效果最好。微生物的蛋白質和核酸吸收紫外光...

【簡答題】為何臭氧也能消毒？

答案：臭氧是強氧化劑，瞬時殺菌性能優(yōu)越于氯；同時用作除去水臭，水色以及鐵和錳等。它比氧易溶于水，臭氧的氧化力很強，所以水中的無...

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