問答題

【簡答題】影響酶催化的主要因素。

答案：

底物濃度、溫度、PH、激活劑、抑制劑、酶濃度
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答案： 轉(zhuǎn)一性、高效性、作用條件溫和
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答案： 酶的生產(chǎn)、改性與應(yīng)用的技術(shù)過程稱為酶工程，其主要過程包括：微生物細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)酶、動植物細(xì)胞培養(yǎng)產(chǎn)酶、酶的提取與分離純化、酶...
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