名詞解釋

酶的生產(chǎn)

答案：

指通過(guò)各種方法獲得人們所需的酶的技術(shù)過(guò)程，主要包括微生物發(fā)酵產(chǎn)酶、動(dòng)植物培養(yǎng)產(chǎn)酶和酶的提取與分離純化等。
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