指固定在載體上,在一定的空間范圍內進行新陳代謝的原生質體。
經(jīng)過預先設計,通過人工操作,利用微生物的生命活動獲得所需的酶的技術過程。
人工配制的用于細胞培養(yǎng)和發(fā)酵的各種營養(yǎng)物質的混合物