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問(wèn)答題
【論述題】什么是酶的分子修飾，修飾的目的有哪些？
答案：
各種方法使酶分子的結(jié)構(gòu)發(fā)生某些改變，從而改變酶的某些特性和功能的技術(shù)過(guò)程稱為酶分子修飾。即：在體外將酶分子通過(guò)人工的方法...
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問(wèn)答題
【論述題】結(jié)合實(shí)驗(yàn)闡述一種固定化菌體的方法和步驟。
答案：
以酵母細(xì)胞的固定化為例，本實(shí)驗(yàn)固定化的方法是把細(xì)胞懸浮在海藻酸鈉溶液中，滴進(jìn)氯化鈣溶液中，形成海藻酸鈣凝膠小球。細(xì)胞包埋...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是固定化酶，它們用于生產(chǎn)有哪些優(yōu)點(diǎn)
答案：
固定化酶：水溶性酶通過(guò)物理和化學(xué)的方法，使之與不溶性載體結(jié)合形成的一種不再溶解的酶。
優(yōu)點(diǎn)：
①極易...
優(yōu)點(diǎn)：
①極易...
