問答題

【簡答題】大麥用于釀造啤酒的原因。

答案:

①大麥便于發(fā)芽,并產(chǎn)生大量的水解酶類
②大麥種植遍及全球
③大麥的化學成分適合釀造啤酒
④大麥是非人類食用主糧

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問答題

【簡答題】酒和啤酒的定義。

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問答題

【簡答題】大麥發(fā)芽過程中主要產(chǎn)生哪些酶類?各有什么功能?

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