填空題

（）的特點是服務(wù)到桌，服務(wù)到人。

答案：坐式服務(wù)

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茶點的規(guī)格要（），以便于客人品嘗。

答案：小而巧

原料采購制度主要是指采購（），經(jīng)濟(jì)手續(xù)清楚，以堵塞采購工作中的各種漏洞。

答案：單據(jù)齊全

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