問答題

【簡答題】乳狀液的類型通常有以下三種

答案： 1）水包油型（O/W）內(nèi)相為油，外相為水，如人乳、牛奶等。
2）油包水型（W/O）內(nèi)相為水，外相為油，如原油、...
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問答題

【簡答題】影響膠團催化的因素？
答案： （1）表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)
A.親水基體積增加，催化能力增加
B.碳鏈越長，對反應(yīng)抑制越強
問答題

【簡答題】膠團催化機理
答案： （1）濃集作用
反應(yīng)物通過疏水作用和靜電感應(yīng)作用向體積很小的膠團中或膠團表面濃集是提高反應(yīng)速率的最重要原因。<...
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