問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述啤酒的酒精度。

答案：

每100g中含3-5g酒精度，最多不超過8g。
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問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述綠麥芽干燥過程中的凋萎期。
答案：

是指在發(fā)芽后期抑制綠麥芽的呼吸作用，使根芽萎縮，葉芽基本停止生長(zhǎng)的操作。
問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述浸麥的優(yōu)點(diǎn)。
答案：

可除塵，除菌，還可以促進(jìn)發(fā)芽。縮短浸麥周期。
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