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【簡答題】疏液膠體能夠穩(wěn)定存在的原因?
答案:
根據(jù)DLVO理論,分散相粒子間存在排斥與吸收勢能,排斥勢能是因粒子間靜電感應(yīng)排斥作用引起的,吸引勢能是粒子間vander...
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【簡答題】乳化劑的常用選擇方法是HLB值法和PIT法
答案:
1)HLB值法,每個乳化體系都可以通過實(shí)驗確定其最為適宜的乳化劑的HLB值,根據(jù)此HLB值可以確定乳化劑的種類和比例。此...
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【簡答題】影響乳狀液穩(wěn)定性-固體粉末的加入
答案:
聚集于油水界面的固體粉末增加了界面膜的機(jī)械強(qiáng)度,而且,固體粉末排列的赿緊密,乳狀液趨穩(wěn)定。
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