問答題

【簡答題】簡述袋泡茶對內袋過濾紙的要求？

答案： ①拉力強，有促夠的機械強度，能適應袋泡茶包裝機的高速作業(yè)而不破損，平均拉力在0.7kg以上；
②耐高溫沸水沖泡...
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【簡答題】寫出茶水飲料傳統(tǒng)生產加工的工藝程序？
答案： 茶葉——浸提（85℃/15`）——粗濾（80℃）—&mdas...
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【簡答題】簡述堿法轉溶的原理？
答案： ①由于苛性堿解離出的OH帶有很時顯的極性，能插進茶乳酪復雜分子內切斷氫鍵，并與茶多酚等競爭咖啡堿，重新組合成小分子水溶物...
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