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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲服務(wù)質(zhì)量的特點(diǎn)。
答案：
綜合性，短暫性，關(guān)聯(lián)性，一致性
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】影響餐飲銷(xiāo)售總額高低主要控制指標(biāo)有哪些？
答案：
需要和問(wèn)題的識(shí)別，信息收集，評(píng)估與選擇，決定購(gòu)買(mǎi)，購(gòu)買(mǎi)印證
