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問答題
【簡答題】試解釋為什么生物反應(yīng)器體積增加，傳質(zhì)效率降低？
答案：
生物反應(yīng)器的傳質(zhì)效率主要用Tf對流傳遞時(shí)間常數(shù)，值等于L/V；Td為擴(kuò)散傳遞時(shí)間常數(shù)L/k2；TC等于基質(zhì)消耗時(shí)間常數(shù)。...
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問答題
【簡答題】在工業(yè)化生產(chǎn)中，發(fā)現(xiàn)溶氧速率偏低，造成產(chǎn)品質(zhì)量降低，試問有哪些方法可以提升溶氧速率，進(jìn)而提升產(chǎn)品的質(zhì)量？
答案：
（1）增加攪拌轉(zhuǎn)速；
（2）增加通氣量；
（3）通入純氧；
（4）增加罐壓力；
...
（2）增加通氣量；
（3）通入純氧；
（4）增加罐壓力；
...
問答題
【簡答題】通風(fēng)發(fā)酵設(shè)備的特點(diǎn)。
答案：
良好傳質(zhì)和傳熱性能，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，防雜菌污染，培養(yǎng)基流動與混合良好，良好的監(jiān)測與控制，設(shè)備較簡單，方便維護(hù)檢修，能耗低，是目...
