將脫脂乳粉溶解后，加入無水奶油，再均質化制成。
全脂乳粉溶解后，制成的與普通市乳組分相同的液體乳。
通過熱處理來降低乳中與乳有關的由致病菌引起的可能危害人體健康的細菌為目的的工藝過程，而且一產品最小化物化感官變化為原則。
