判斷題

航空配餐冷鏈?zhǔn)称贩盅b、裝配時(shí)，如果操作間環(huán)境溫度處于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏庫到操作完畢入冷藏庫的時(shí)間不作限制。

答案： 錯(cuò)誤
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