A、主要分布在酵母、肝臟、乳類等食物中 B、對白光比較穩(wěn)定,在紫外波長259nm處有最大吸收光帶 C、對熱穩(wěn)定,在225、269、273紫外波長處有最大吸收光帶 D、對光和紫外線都不穩(wěn)定
A、維生素B1 B、維生素B2 C、維生素B6 D、維生素B12
A、不溶于水,可溶于脂肪及脂肪溶劑 B、光對維生素A有異構化作用 C、人工合成的VA較天然的VA穩(wěn)定 D、氧化劑和紫外線均能使其發(fā)生氧化