單項(xiàng)選擇題

測(cè)定酶活力時(shí)必須做到（）。

A、知道酶的分子量 
B、溫度控制在0℃以下，防止酶失活 
C、使用底物濃度應(yīng)小些，以防底物對(duì)酶的抑制 
D、pH值應(yīng)控制在7.00，以防酸堿使酶失活 
E、以測(cè)定反應(yīng)初速度為準(zhǔn) 

微信掃碼免費(fèi)搜題