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軟飲料用水的水質(zhì)要求硬度小于2度。()
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多項(xiàng)選擇題
乳成分中含量基本不變的是()
A.乳糖
B.蛋白質(zhì)
C.無(wú)機(jī)鹽
D.乳脂肪
E.氣體
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多項(xiàng)選擇題
影響乳密度的因素包括()
A.乳的溫度
B.脂肪含量
C.非脂乳固體含量
D.乳擠出的時(shí)間
E.是否摻假
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