問答題

【簡答題】寫出全脂乳粉的加工工藝流程。

答案: 原料乳驗收→預處理→預熱、均質(zhì)、殺菌→真空濃縮→噴霧干燥→出粉&rar...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】寫出巴氏殺菌乳的工藝流程。

答案: 原料乳驗收→預處理→預熱→均質(zhì)→巴氏殺菌→冷卻→灌裝&rar...
問答題

【簡答題】說明氯消毒和紫外線消毒水的原理。

答案: 氯消毒是基于氯在水中生成次氯酸(HOCI),當其以分子狀態(tài)進入微生物菌體內(nèi)部時,由于強氧化作用,破壞了微生物的酶系統(tǒng),從...
微信掃碼免費搜題