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【簡答題】原料乳驗收時如何測定牛乳中的抗生素?
答案:
①用藥期間,停藥后3日內(nèi)牛乳不能作為加工原料
②小型凝乳培養(yǎng)實驗
③紙片法
④TTC試驗
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工藝流程:原料乳驗收→凈化→標(biāo)準(zhǔn)化→配料→預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻→接種...
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