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問答題

【簡答題】
化合物A在酸性水溶液中加熱得化合物B（C₅H₁₀O₃），B與NaHCO₃作用放出氣體，與反應生成C（C₅H₈O₃）。B在室溫下極不穩(wěn)定，立即失水又生成A。試推出A、B、C可能的結構式。

答案：

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【簡答題】一種含有氰基的天然糖苷A（C₂₀H₂₇O₁₁N），能被β-糖苷酶完全水解，對α-糖苷酶無作用。A經硫酸二甲酯處理后，在濃鹽酸溶液中加熱得到2，3，4-三-O-甲基-D-吡喃葡萄糖和等量的2，3，4，6-四-O-甲基-D-吡喃葡萄糖以及化合物B（C₈H₈O₃）。B不能使溴水褪色，溶于NaHCO₃溶液中放出氣體，B加熱得C（C₁₆H₁₂O₄）。試推定A、B、C的結構式。

答案：

【簡答題】用化學方法鑒別下列化合物：葡萄糖、淀粉、蔗糖、脫氧核糖。

答案：