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判斷題
接受客人投訴時需詢問賓客的姓名和房號;與賓客保持目光接觸,以示尊重;站在關心、同情的角度上,平和、禮貌、冷靜、耐心地認真傾聽準確地了解細節(jié)和具體情況;做好記錄。
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建立客史檔案的作用是提供針對性服務;促進銷售。
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酒店飯店開展客房預訂業(yè)務,其任務可概括為以下幾項:接受、處理客人的訂房要求;記錄、控制預訂資料;檢查控制預訂過程。
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